Análisis Microbiológico en forma independiente

El objetivo principal de este estudio es realizar la inspección del alimento, para determinar si presenta o no patógenos y, en caso de ser positivo, su carga (cantidad) y/o grado de patogenicidad, por ejemplo:

  • Salmonella spp
  • Listeria spp
  • Listeria monocytogenes
  • Escherichia coli
  • Coliformes fecales

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